Lý Sơn: Cua Huỳnh Đế giá “chát” nhưng vẫn được ưa chuộng

0
3481

Là sản vật được vua chúa thời xưa chọn nên dĩ nhiên thịt cua huỳnh đế rất thơm ngon, được người tiêu dùng hiện nay vô cùng ưa chuộng dù giá khá đắt, khoảng 600.000 đồng/kg bán tận gốc.

Theo lời của các lão ngư dân Quảng Ngãi thì ngày xưa, khi vua đi du ngoạn dọc vùng biển miền Trung và thấy ngư dân nơi đây đánh bắt được loại cua lạ, có màu đỏ hồng như chiến bào nên ăn thử và thấy rất ngon. Vì vậy vua đã ra lệnh truyền cho các địa phương hàng năm phải dâng con vật này lên triều đình, nên mới có tên gọi cua hoàng đế – huỳnh đế là vậy

 Cua huỳnh đế được ví là đệ nhất cua biển
Cua huỳnh đế được ví là đệ nhất cua biển

Khác với đồng loại bình thường có 2 càng và 8 chân, cua huỳnh đế chỉ có 6 chân và 2 càng. Qua quan sát, loài cua này khi trưởng thành có kích cỡ to bằng bàn tay xòe của người lớn, với trọng lượng khoảng 300 gram/con, tuy nhiên nhiều con nặng đến 1kg/con.

Cua huỳnh đế có mình nhìn khum tròn giống con bọ khổng lồ, với phần đầu hơi chúi xuống, vỏ màu đỏ hồng như chiến bào, mai hình vuông, càng và que ngắn, đầu cua dài.

Nhiều ngư dân Quảng Ngãi cho biết, cua huỳnh đế thường sống ở những vùng biển nước khá sâu từ 100 – 300m, vì vậy việc săn bắt con đặc sản này khá khó khăn và nguy hiểm.

EXZlfKhP3fct 6Az0bJ6PI8yeH0IO OVKe7I30XKnu9YkyrKegXsXqTyppCmR8U6z m9JL1n6bBLMu6CNjcIfZ62RZvfvSfG1qQh7mFcDtDQhJ 2pUwA81INTaphb Nc9ctyNYFUKSLXz wDOaDQW 9NvMokNUnotrWBSIm94ttXjy9nKfBe  1wT5OTctahuRtSf1S7ZyMjCuMn756IRjjlMGB 9cjR6jkZbH009RYQGfYNHMbK9 dLYOZJXFpluuihuW5VgZE2vy wEgPJXlojTX8XAS8ZXssj6vLNIplBppxd86Df9rAhfoeQ2aJojEtAen9OV2QbvyBAI5SX5Z1qkyf6aiN7jajj CMXVlph8I5jmfrkr3NZlIMBZhyAQQoVjG LoaTZFvnoT3W6QJ 2pM81iwz7SknoZ1teBYfR yUv1aKOguCu3oDVjrXIMy1eP7h3FtKBrLimbv P9V6pBEKLEoaAx6 oDaaDgB27k5Mh3yo3isshpq64Hu3796qG7GLsR3ibW9tBVApx01fSz5BpdW3ZAsGaeGma4t2 vJT887QnhdF5IHGIRRn2Iv 8AWyV 8JEgmIRmjzUaYQI7Wd4PuRx=w640 h480 no

Nhiều người tiêu dùng rất ưa chuộng loại cua này dù giá khá "chat"
Nhiều người tiêu dùng rất ưa chuộng loại cua này dù giá khá “chat”

Việc săn bắt cua huỳnh đế ở vùng biển Quảng Ngãi rộ nhất là từ khoảng tháng 12 âm lịch năm trước đến tháng 4 âm lịch năm sau.

Tùy theo thời điểm mà số lượng cua huỳnh đế đánh bắt được khác nhau, từ 10-15 kg/tàu, thuyền. Tuy nhiên có không ít trường hợp gặp vị trí sinh sống nhiều, lượng cua đánh bắt được lên đến 20-30kg/tàu, thuyền.

Jt3y7W9hsoc0U8WoejxjPPxfgFvYmhYkcJOQtLFFaSI7jxJQk5PVVXbmP PglKpPXtVPYTQHhofkz7leq20OB3tuMXxIcQXthdpZ JqLdgQ yPiQLgGrobGBk9iZtMIPgQUO7jYMg6RPOl83xusa4amBPNlJ qe7oPJK6NgVHLYa8tGkuXoYe OxTZ6Yc aJjhPNgwXuF9psix6UmnWGRhw4swdP9zin7vq4t3uRTxQaVzP1Gbi4ZxtPXYIuee tBSa cpohXl0Yk6cdZmdcMyXzno6WGtvBF2KTZT7q7iSCPl7jpw9OBShqsIUpA8T14eNFnfN7IjDH 4JZKi4RaEe2jlRj5AGpjhGrbU4AkXA6  K46iRL2eu7ZOyvt4 bXsVSkL5SgROcLqYIeeZ9thmQnf8VtSJkjHJTb1G bzi6UbwbP63T3y5OVEs0WbUaI7LuZS QU7BZ9XWmReySiGyJikl7fFjDMA2VdZcMvcH2sXybQzI5Wio3inxxOgpOp  DbGLXZGh4T23zHHDqVOvjgRhhmZikmkcPZs6wQtb2YOKInS50ngqkHczhlALRmHfRfaxFspz ozOF4ONw gl2le5KMQ5F=w640 h480 no

Với chất lượng thịt thơm ngon, hiện giá cua huỳnh đế như thế này được bán với giá khoảng 600.000 đồng/kg
Với chất lượng thịt thơm ngon, hiện giá cua huỳnh đế như thế này được bán với giá khoảng 600.000 đồng/kg

Là sản vật được vua chúa thời xưa chọn nên dĩ nhiên thịt loại cua này rất thơm ngon, được người tiêu dùng hiện nay vô cùng ưa chuộng, vì vậy giá bán khá đắt.

Cân cua bán cho khách tại cầu cảng huyện đảo Lý Sơn
Cân cua bán cho khách tại cầu cảng huyện đảo Lý Sơn

Tại đảo Lý Sơn, một trong số những vùng biển có số lượng đánh bắt cua huỳnh đế nhiều nhất nhì của Quảng Ngãi thế nhưng hiện giá bán cũng lên tới 550.000-650.000 đồng/kg cua sống.

Theo Dân Việt

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here