Độc nhất Lý Sơn: Ruộng bậc thang đá giữa trùng khơi

0
106

Thật bất ngờ, trên hòn đảo giữa biển khơi lại có những ruộng bậc thang đá độc nhất vô nhị.  Những ruộng bậc thang cát trắng trồng tỏi là nét đặc biệt của huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi).

Độc nhất Lý Sơn: Ruộng bậc thang đá giữa trùng khơi - Hình 1

Đảo An Bình cách trung tâm huyện Lý Sơn khoảng 5 km. Thu nhập chủ yếu dựa vào cây hành, tỏi.

Độc nhất Lý Sơn: Ruộng bậc thang đá giữa trùng khơi - Hình 2

Với địa hình tương đối dốc, những ruộng tỏi ở đây có nét độc đáo như những ruộng bậc thang

Độc nhất Lý Sơn: Ruộng bậc thang đá giữa trùng khơi - Hình 3

Ruộng bậc thang trồng tỏi trên đảo bé gợi nhớ ruộng bậc thang trên Tây Bắc

Độc nhất Lý Sơn: Ruộng bậc thang đá giữa trùng khơi - Hình 4

Những ụ cát cắt được đắp khắp các đầu ruộng, sẽ được dùng để trải lên mặt, sau khi người dân đã làm kĩ phần đất nền bên dưới là lớp đất đỏ để nuôi sống cây tỏi….

Độc nhất Lý Sơn: Ruộng bậc thang đá giữa trùng khơi - Hình 5

Công đoạn làm đất, chuẩn bị trông tỏi khó khăn hơn so với trong đất liền.

Độc nhất Lý Sơn: Ruộng bậc thang đá giữa trùng khơi - Hình 6

Đất đai khu vực này cằn cỗi hơn hai xã thuộc đảo lớn

Độc nhất Lý Sơn: Ruộng bậc thang đá giữa trùng khơi - Hình 7

Ruộng tỏi canh tác mỗi năm một mùa. Ruộng trồng tỏi sau khi thu xong sẽ được phủ cát trắng chờ gieo vụ sau.

Độc nhất Lý Sơn: Ruộng bậc thang đá giữa trùng khơi - Hình 8

Tháng bảy, tháng tám mùa làm đất, cát vụn san hô mục dưới đáy biển được hút về đổ lên mặt ruộng một lớp dày khoảng 4 cm, sau khi trải một lớp rong biển khô.

Độc nhất Lý Sơn: Ruộng bậc thang đá giữa trùng khơi - Hình 9

Sang tháng chín, đầu mùa mưa, các tép tỏi giống được trồng cắm chôn vào lớp cát, tưới ẩm những ngày trời không mưa, cây tỏi mọc lên, đến tháng hai năm sau bắt đầu thu hoạch.

Độc nhất Lý Sơn: Ruộng bậc thang đá giữa trùng khơi - Hình 10

Tỏi trồng trên đất Lý Sơn không to như tỏi Huế và tỏi miền Bắc, không cay lắm và có mùi dìu dịu, không nồng mùi hăng hắc. Hương vị đặc biệt đã làm nên nét đặc trưng của tỏi Lý Sơn, nâng món gia vị này lên thành đặc sản có một không hai ở Việt Nam.

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY